V tomto medu je obsaženo 2% kořene zázvoru, který se již od dávných dob využívá pro své blahodárné účinky. Ne nadarmo se celá rostlinka nazývá zázvor lékařský. V Číně a Japonsku patří mezi důležité léčivé rostliny, mimo jiné i na vitalitu a zažívání.